Kolagen jest białkiem obecnym w pożywieniu. Ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięśni, stawów i chrząstek. Nawilża...

Magnez to jeden z najważniejszych pierwiastków, który spełnia w naszym organizmie wiele różnorodnych funkcji. Jego niedobory mogą dać się nam mocno we znaki, powodując między innymi taki...

Substancje żelujące mają najczęściej na celu poprawę wyglądu produktu, lecz odpowiadają też za jego walory smakowe i dietetyczne. Prawdopodobnie każdy z nas miał w życiu do czynienia z ...

Niewiele osób wie o tym, że skuteczność substancji skupionych w tkankach roślinnych uaktywnia się najmocniej w ich ekstraktach, a nie na przykład w ich sproszkowanej formie. Łatwiej nam wch...

Produkcja wyrobów spożywczych nie jest możliwa bez różnego rodzaju dodatków. Ich zadaniem jest polepszenie właściwości towarów, na przykład przyswajalności lub wartości odżywczej. W �...

Chociaż odżywki nie są w stanie zastąpić ani regularnych treningów, ani zbilansowanej diety, ich spożywanie jest niezbędnym elementem budowania formy każdego sportowca. Dzieje się tak za ...

Aminokwasy stanowią źródło energii, przyczyniają się do prawidłowego wzrostu tkanek i komórek oraz powodują lepszą przemianę tłuszczów, oraz węglowodanów. Dedykowane są nie tylko sp...

Białko serwatkowe stanowi najbardziej dochodową część rynku żywności sportowej; coraz częściej stosowane jest też przez producentów żywności. Produkty zawierające białka serwatki są...