ERYTRYTOL

Kategoria produktu:
Naturalne substancje słodzące
Numer artykułu:
149-32-6
Numer E:
E 968
Zastosowanie:
Napoje energetyczne i izotoniczne, Piekarnictwo i cukiernictwo, Produkcja odżywek dla sportowców, Przetwórstwo owocowo-warzywne
Stan magazynowy:
kg
MOQ:
25 kg
Pliki do pobrania:

Erytrytol (E968)

Erytrytol jest naturalnym, termostabilnym słodzikiem niskokalorycznym, który stanowi alternatywę dla cukru. Wykazuje 70-90% słodyczy sacharozy.

To związek z grupy polioli, który naturalnie występuje w niewielkich ilościach m.in. w owocach, czerwonym winie, a także niektórych wodorostach oraz porostach. Na skalę przemysłową otrzymuje go się w procesie fermentacji glukozy lub glicerolu przez drożdże.

Właściwości erytrytolu

· Nie jest metabolizowany przez organizm ludzki.

· Dobrze się wchłania z przewodu pokarmowego i niemal w całości jest wydalany z moczem.

· Ma bardzo niską (ok. 0,2 kcal/1g) wartość energetyczną.

· Ma zerowy indeks glikemiczny oraz indeks insulinemiczny na poziomie 2.

· Jest przyjazny dla zębów – nie powoduje próchnicy.

Zastosowanie erytrytolu

Erytrytol znajduje szerokie zastosowanie w:

· suplementach diety;

· wyrobach spożywczych przeznaczonych dla diabetyków, osób z insulinoopornością czy odchudzających się;

· wyrobach farmaceutycznych – jako masa tabletkowa w formulacjach bezpiecznych dla osób z nietolerancją laktozy i cukrzycą oraz w roli nośnika substancji aktywnych w lekach wziewnych.

Z jego wykorzystaniem produkuje się m.in.:

· wyroby cukiernicze i piekarnicze;

· przetwory owocowe i warzywne;

· napoje energetyczne i odżywcze;

· słodkie napoje – np. gazowane;

· produkty dla diabetyków i osób odchudzających się.

Zamów ten surowiec od polskiego dystrybutora z 30-letnim doświadczeniem na rynku. Sprawdź również inne substancje słodzące w naszym portfolio, a w razie potrzeby – skonsultuj się z naszymi ekspertami. Pomożemy Ci dobrać surowce, dzięki którym stworzysz optymalne formuły swoich produktów.

Jesteś zainteresowany naszą ofertą?

Poproś o bezpłatną wycenę!

Kontakt

Skontaktuj się

Chcesz porozmawiać o trendach i nowościach, dedykowanych dla Twojej branży? Szukasz zaufanych producentów surowców? Zależy Ci na połączeniu najlepszej ceny z wysoką jakością?

Mamy szeroką sieć kontaktów wśród producentów i firm handlowych – wynegocjujemy dla Ciebie atrakcyjne warunki zakupu. Doradzimy, wyjaśnimy i wskażemy najlepsze opcje.

Czekamy na Twój kontakt:

Free valuation

What products are you interested in?
What quantities are you interested in?

Bezpłatna wycena

Jakimi produktami jesteś zainteresowany/a?
Jakimi ilościami jesteś zainteresowany/a?