Co to jest sacharynian sodu?
Sacharynian sodu to syntetyczny słodzik, który jest często stosowany jako niskokaloryczny zamiennik cukru. Jego słodkość jest od 450 do 500 razy większa od zwykłego cukru domowego. Jest to jeden z dodatków o największej mocy słodzącej i jest najczęściej produkowanym słodzikiem na świecie. Sacharyna sodowa jest stosowana w przemyśle spożywczym, między innymi do produkcji produktów dietetycznych i niskokalorycznych.
Gdzie stosuje się sacharynian sodu?
Jest stosowany w przemyśle przetwórczym do produkcji substancji słodzących i substytutów cukru, żywności, pasz dla zwierząt, kosmetyków, produktów farmaceutycznych i zastosowań technicznych, takich jak:
Napoje
Desery i wyroby cukiernicze
Produkty do smarowania
Żywność w puszkach
Galaretki i dżemy
Suplementy diety
Jakie są zalety używania sacharynianu sodu?
Jest to popularny słodzik ze względu na efekt wzmacniający smak, który jest również łagodny dla zębów. Sacharyna sodowa jest również szybko wchłaniana przez organizm, ale nie jest metabolizowana. Ponieważ jest odporna na ciepło i zimno, jest stosowana w wielu obszarach. Ponadto wykazuje dobrą synergię z cyklaminianem.
